Mit VinPilot^® Brix wird aus Ihrer Temperatursteuerung ein perfektes Gärmanagementsystem, bei der Sie nichts mehr dem Zufall überlassen müssen.

VinPilot^® Brix ist während der gesamten Gärung am Tank montiert und kann so permanent den Zuckerabbau erfassen.  Damit sind Sie immer darüber informiert, in welchem Stadium der Vergärung Ihr Wein gerade ist und mit welcher Geschwindigkeit gerade vergoren wird. Verbunden mit unserem Steuerungsystem und unserer VinPilot^® Manager Software kann die richtige Temperatur damit automatisiert angepasst werden. 

Mit einer von der Gärgeschwindigkeit abhängigen Temperaturkorrektur oder durch ein von der Gärphase abhängiges Temperaturprofil, das Sie in unserer Software selbst erstellen können, haben Sie alles unter Kontrolle. 

Auf Wunsch werden Sie bei Unterschreitung einer von Ihnen bestimmten Mindestgärgeschwindigkeit über einen Alarm informiert und haben so die Möglichkeit rechtzeitig entsprechende Maßnahmen zu treffen.