Archivi della categoria:Process Control IT

E‘ stato il desiderio di ogni enologo impegnato da molto
tempo: quello di rendere la cinetica fermentativa subordinata
alla fermantazione degli zuccheri.

VinPilot® Pro, il nostro sistema di controllo della fermentazione leader a livello mondiale, unisce tecnologie di controllo all’avanguardia con un design funzionale. Esso consente una […]

La macro e la micro ossigenazione consiste in un’aggiunta regolare di ossigeno al mosto o al vino durante il processo di fermentazione. Infuirà molto con […]

La micro vinificazione consente la fissazione di standard produttivi e la produzione sperimentale di vino. Con MicroCool Combi, le nostre soluzioni di micro vinificazione, vogliamo […]