Ajánlatot kérek

VinPilot® pinceautomatizálás

Az Ön pincéje dolgozik. Akkor is, amikor Ön alszik.

Az erjedésvezérlés, a vörösborkészítés, az adagolás és a pinceklíma automatikusan működik, hiánytalanul dokumentálva. Kevesebb munkaóra a pincében, egész évben, és a biztos tudat, hogy minden úgy megy, ahogyan Ön szeretné.

  • 1998 óta
  • Több mint 3 000 borász világszerte
  • 5 év garancia
  • IP67 vízálló
  • 24/7 szerviz szüretkor

Több mint 3 000 borász bízik a VinPilot®-ban

Használatban 26 országban világszerte

Miért automatizáljon

Kevesebb kéz. Több biztonság a pincében.

Minden tartály figyelmet igényel, szüretkor akár éjjel-nappal. A VinPilot® átveszi a rutint: Ön dönt, a VinPilot végrehajtja.

Szakemberek

Kevesebb kéz. Ugyanannyi tartály.

Biztosan Ön is ismeri: jó pincei szakembert találni igazi kihívás. A VinPilot®-tal csapata kevesebb kézzel is elvégzi a munkát: az emberek hozzák a döntéseket, a rutint a VinPilot automatikusan elvégzi.

Bérköltség

Kevesebb munkaóra. Egész évben.

Ellenőrző körök, mintavétel, remontázs hajnali kettőkor: mindez pénzbe és erőbe kerül, szüretkor és egész évben. Az automatikusan vezérelt tartályok mellett nincs szükség senkire.

Kevesebb munka

Mérés mintavétel helyett.

Az erjedés előrehaladása, a hőmérséklet, a töltöttségi szint és a nyomás közvetlenül a tartályból érkezik a szoftverbe. A tápanyagokat és az oxigént terv szerint adagolja a rendszer.

Megbízható folyamatok

Minden tartály terv szerint. Minden hozzáadás dokumentálva.

A folyamatok mindig ugyanúgy zajlanak, a legnehezebb szüreti héten is. Eltérés esetén a riasztás a telefonra érkezik, és minden hiánytalanul rögzítve van.

Egy tartály, minden kontroll alatt

Amit a VinPilot® minden tartálynál átvesz

Mérés, szabályozás, adagolás. Minden modul utólag is felszerelhető, és ugyanabban a szoftverben fut.

  • VinPilot® PRO

    Hőmérséklet

    Pontosan az Ön beállításai szerint hűt és fűt, legfeljebb 0,2 °C eltéréssel.

  • Brix

    Az erjedés előrehaladása

    Éjjel-nappal, mintavétel nélkül. A hőmérséklet és a folyamatok ehhez igazodnak.

  • Radar

    Töltöttségi szint

    Felügyeli a töltöttségi szintet, és lehetővé teszi az automatikus töltést és átfejtést.

  • EnoDose

    Tápanyagok

    Automatikusan idő vagy sűrűség szerint, közvetlenül a tartályba, hiánytalanul dokumentálva.

  • RotoCap

    Remontázs

    Az erjedési fázis vagy az ütemterv szerint, éjszaka is. A RotoCap közben az egész törkölykalapot átnedvesíti, a szín és a tannin érdekében.

  • Pulse-Air

    Pulse-Air

    A remontázs alternatívája: sűrített levegős impulzusok emelik át a mustot a kalapon, szivattyú nélkül.

  • Venturi

    Levegőztetés

    Remontázs közben terv szerint levegőztet, és segíti az élesztőt.

  • Oxy

    Oxigén

    Az élesztőhöz, a színhez és az ízhez, idő szerint vagy az erjedés ütemében.

  • P-Sync

    Nyomás

    Méri a nyomástartó tartály nyomását, és például a habzóbor-készítést vezérli a Charmat-módszerrel.

  • Software

    Felügyelet

    Minden tartály a PC-n, kívánságra az alkalmazásban is. Ha valami eltér a tervtől, azonnal értesül róla.

Egy tartály, minden kontroll alatt

Amit a VinPilot® egy erjesztőtartálynál átvesz, alig három és fél perc alatt.

Egy erjedés gyorsítva

Tizenkét nap a 7. tartályban, húsz másodperc alatt: amit a VinPilot® magától elintéz.

Megoldások

Az egész pince egy kézből

Az erjesztőtartálytól a hordós pincéig, a hűtőberendezéstől a mobiltelefonig. Minden egymásba kapcsolódik, és központilag vezérelhető.

Az egész pince kontroll alatt

Amit a VinPilot® az Ön pincészetében vezérel és felügyel: tartályok, hűtőberendezés, sűrített levegő, helyiségklíma és hűtés napenergiával. Alig több mint három perc alatt.

Egyetlen kábel az egész pincéhez

Központi vezérlés vagy VinPilot®-buszrendszer: egy kábel a sok helyett, minden tartály maga szabályoz. Alig több mint négy perc alatt.

Újdonság

Tápanyagok automatikus adagolása

A megfelelő mennyiség a megfelelő időben, minden tartályba, idő szerint vagy az erjedés menete alapján. Vödör, létra és lista nélkül.

EnoDose

Több tápanyag felváltva, sok tartályba, egy közös vezetéken keresztül. Minden adagolás után öblítéssel.

EnoDose L

Folyékony tápanyagok közvetlenül az IBC-ből, automatikusan és terv szerint minden erjesztőtartályba.

EnoDose LS

A mobil állomás kisebb borászatoknak. Folyékony tápanyagok legfeljebb négy tartályba, sok kis lépésben több napon át.

Egész évben, nem csak szüretkor

Tartályok töltése és átfejtése, anélkül hogy ott kellene állni

A VinPilot® Radar érintés nélkül és pontosan méri minden tartály töltöttségi szintjét. A szivattyúvezérlés bekapcsolja a szivattyút, és leállítja, amint a kívánt mennyiség a tartályban van. Fejtésnél, átfejtésnál és házasításnál.

Tartályok automatikus töltése

Hogyan tölti meg a Radar és a szivattyúvezérlés a tartályokat a dómig, hogyan fejti át és házasítja a bort. Majdnem öt perc alatt.

Tartálytöltés · 12. tartály VinPilot szoftver
Vázlat: a mobil szivattyú bort szállít a 4. tartályból a 12. tartályba. A 12. tartályon lévő radar méri a töltöttségi szintet, a szivattyúvezérlés a célmennyiségnél leállítja a szivattyút. Cél 7 500 l Radar Szivattyúvezérlés 4. tartály · forrás 9 000 l 12. tartály · cél 1 650 l
Szivattyú
2. mobil szivattyú
Töltés eddig
7 500 l
Jelenlegi tartalom
1 650 l
Töltöttségi szint
17 %
Hátralévő idő
1 h 20 min
A szivattyú működik
Maximális szint riasztás aktívMinimális szint riasztás aktív
  • Adja meg a célmennyiséget vagy a töltési magasságot, kész

    A szoftverben válassza ki a tartályt, a szivattyút és a célmennyiséget, vagy a töltési magasságot, ha a tartályt a dómig szeretné megtölteni. A szivattyú magától leáll, amint a cél megvan.

  • Fejtés és átfejtés

    A bor tartályról tartályra jut, anélkül hogy bárkinek a kémlelőüvegnél kellene várnia.

  • Házasítás

    Több tartály részmennyiségeit pontosan terv szerint egyesíti, hiánytalanul dokumentálva.

  • Semmi sem fut túl

    Riasztás a maximális és a minimális szintnél, azonnal a telefonra. Ha egy töltöttségi szint váratlanul csökken, azonnal észreveszi.

  • Készlet egy pillantásra

    Minden tartály tartalma literben és százalékban, a szoftverben és az alkalmazásban. Leltárhoz és tervezéshez.

  • Mobil vagy rögzített

    A szivattyúvezérlés a szivattyú mellett áll, vagy fixen be van építve. WLAN-kapcsolat a VinPilot® szoftverhez, internet nélkül is.

VinPilot® Radar122 GHzMérési tartomány 0,3-tól 12 m-igIsmétlési pontosság 4 mm alattNyílásszög 6°Tri-Clamp 50,5 mmRozsdamentes acél 316LIP68/69K

Vörösbor

Remontázs RotoCappel és Venturivel

A VinPilot® RotoCap remontázskor egyenletesen elosztja a mustot az egész törkölykalapon, a közepétől a tartály faláig, motor nélkül. A VinPilot® Venturi eközben zárt körben levegőzteti. Kérésre a szivattyút és a vezérlőszekrényt is a VinPilot® szállítja.

Remontázs RotoCappel és Venturivel

Hogyan működik együtt a RotoCap, a Venturi, a szivattyú és a vezérlőszekrény. Alig öt perc alatt.

Remontázs · 7. tartály VinPilot szoftver
Vázlat: a szivattyú a tartály aljáról a felszálló csövön felviszi a mustot. A felső vezetékben lévő Venturi levegőt szív be, a RotoCap forog, és a mustot az egész törkölykalapra szétteríti. Venturi RotoCap Vezérlőszekrény 7. tartály · Merlot Főerjedés · 26,4 °C
Program
naponta 5 ×
Ciklus
25 perc
Levegőztetés
ki
Hátralévő idő
25 perc
Remontázs folyamatban
Program erjedési fázis szerintVinPilot® Brix 11,8 °Bx
  • Az egész kalap átnedvesedik

    A RotoCap egyedül a must áramlásától forog, és egyenletesen benedvesíti a törkölykalapot, a közepén is. Több színért és tanninért.

  • Kíméli a héjat és a magot

    A szivattyú nyitott járókerekével a mustot a bogyóhéjjal és a magokkal együtt szállítja, anélkül hogy megsértené őket. Ezért nincs szükség szűrőre.

  • Levegőztetés nyitott kád nélkül

    A Venturi magától szívja be a levegőt, egy motoros gömbcsap terv szerint engedi ki. Biztonságos erjedésért, stabilabb színért és lágyabb tanninokért, nyitott kád nélkül.

  • Szivattyú és vezérlőszekrény

    A tartály melletti vezérlőszekrény főkapcsolóval, motorvédő kapcsolóval, hibajelző lámpával és Be, Ki, Automata állással. Tisztításhoz a szivattyú gyorsan kinyitható.

  • Kívánság szerint automatikusan

    A RotoCap és a Venturi vezérlés nélkül is működik. A VinPilot®-tal Ön beállíthatja, naponta hányszor történjen remontázs és levegőztetés, a VinPilot® Brixszel az erjedési szakasz szerint is. A meglévő remontázsvezérlés beköthető.

  • Utólagos beépítés

    RotoCap 1,5 és 4 m közötti átmérőjű tartályokhoz. Minden utólag beszerelhető a meglévő tartályokra.

Klíma és energia

Kisebb veszteség a barrique-pincében

A fahordók lélegeznek, és közben a bor párolog. Minél szárazabb a levegő a pincében, annál több vész el. A VinPilot® DryFog automatikusan a kívánt értéken tartja a páratartalmat, olyan finom köddel, hogy semmi sem lesz nedves.

VinPilot® DryFogBarrique-pince · 14 °C
Séma: boltozatos pince barrique-hordókkal. A DryFog vezérlőszekrényen lévő fúvóka finom ködöt permetez a hordókra, az érzékelő méri a páratartalmat, a szabályozó a beállított 84 százalékos értéknél leállítja a ködöt. Minél nedvesebb a levegő, annál kevesebb bor párolog el a hordókból. DryFog Fúvóka 50 % Szabályozó Érzékelő Páratartalom 50 %
Páratartalom
50 %
Beállított érték
84 %
Párolgás hordónként
11,8 l évente
Köd működik
A cseppek átlagosan kb. 5 µm-esek

Párolgás kiszámítása

Mennyi bor párolog el az Ön pincéjében?

Ma1.181 l DryFoggal, 84 %427 l
Kisebb párolgás évente 754 l ≈ 1.005 palack · 10.053 €

Átlagértékek 225 l-es barrique-okra, huzatmentes környezetben, a VinPilot® párolgási táblázata alapján. Klímaberendezések és mozgó levegő mellett általában még több párolog el.

  • Kisebb párolgás

    14 °C-on és 50 % páratartalom mellett egy barrique évente nagyjából 12 litert veszít, 84 %-nál már csak nagyjából 4 litert. A többi a hordóban marad. A hordók számától függően a DryFog akár néhány hónap alatt megtérülhet.

  • Ritkább feltöltés

    Kisebb veszteség azt jelenti: a hordókat ritkábban kell feltölteni. Ez munkaidőt és bort takarít meg. És mivel ritkábban nyitják ki őket, kevesebb levegő éri a bort.

  • Köd nedvesség nélkül

    A cseppek sokkal finomabbak, mint a nagynyomású rendszereknél, és elpárolognak, mielőtt elérnék a padlót. A hordók, a padló és a falak szárazak maradnak, és gyakorlatilag nincsenek nedves foltok, ahol penész képződhetne.

  • Nem csöpög utána

    Minden ködbefúvás után kiürülnek a vezetékek. Nem marad vízállás, és a fúvóka nem csöpög.

  • Szabályozva, éjjel-nappal

    A páratartalom-szabályozó folyamatosan mér, és csak akkor indítja a ködöt, ha a levegő túl száraz. A beállított érték elérésekor magától leáll.

  • Összekötve a VinPilot®-tal

    A DryFog egyedül is működik a saját szabályozójával. Kívánságra a VinPilot® buszrendszerére is köthető: páratartalom és lefolyás a szoftverben és az alkalmazásban, értesítés eltérés esetén.

Klíma és energia

Hűtés napenergiával

A VinPilot® akkor hűti a pincét, amikor az Ön napelemrendszere áramot termel, mégpedig egy-két fokkal a szükségesnél mélyebbre. Ez a hideg szolgál pufferként az éjszakára és a borús napokra.

Így a helyiséghűtéshez alig van szükség külső áramra.

körülbelül 80 % kevesebb hálózati áram a helyiséghűtéshez, a napelemfelülettől függően akár több is
Helyiséghűtés · pince VinPilot szoftver
Vázlat két napra: a napos első napon a VinPilot napenergiával 12,5 °C-ra hűti a pincét, vagyis 1,5 fokkal a 14 °C-os határérték alá. Ez a hideg átvezet az éjszakán és messze a borús második napba. Csak amikor a pince eléri a határértéket, hűt tovább a hálózati áram. A hűtés körülbelül 80 százaléka a napelemekből származik. Hálózat Napelem Hűtés Pince 13,2 °C Nap 1 · 00:00 Határérték 14 °C Pince hőmérséklete Napenergia Nap 1 · napos Nap 2 · borús
Napenergia
0 kW
Pince hőmérséklete
13,2 °C
Határérték
14 °C
Napenergia aránya
–
A hidegpuffer tart · hűtés ki
NapenergiaPince hőmérsékleteHálózati áram

Szoftver és alkalmazás

Minden a PC-n fut össze.

Az irodából minden tartályt lát, és szükség esetén beavatkozik. Kívánságra a rendszert a felhőhöz is kapcsolhatja. Így minden tartályt az alkalmazáson keresztül és otthonról (home office) is elér.

  • Azonnali értesítésHa valami eltér a tervtől, azonnal értesül róla, push-értesítéssel vagy e-mailben.
  • Hiánytalan dokumentációMinden kezelést rögzít a rendszer, és jelentésként lekérhető, továbbá az erjedési görbék, a házasítások és az elemzések is.
  • Munkautasítások a csapatnakA pincemester tervez, a csapat az alkalmazásban pipálja ki a teendőket.
  • Adatai biztonságban maradnakTitkosított átvitel, saját szerveren vagy titkosítva a felhőben.
Nézze meg a szoftver oktatóvideóit

Számoljon Ön is

Mennyit takarít meg pincészete a VinPilottal egy szüret alatt?

Hozzávetőleges becslés azokra a kézi műveletekre, amelyeket a VinPilot® az erjedés alatt átvesz: hőmérséklet ellenőrzése, mintavétel, remontázs, tápanyag utánadagolása.

Munkaidő szüretenként 500 h 15 000 € Beszéljük meg az eredményt

Referenciák

Mit mondanak a pincemesterek a VinPilot®-ról

Az ausztriai családi gazdaságoktól a chilei és dél-afrikai nagy borászatokig.

Franz Arndorfer egy pohár borral egy erjesztőtartály mellett
Erjedésvezérlés nélkül számunkra elképzelhetetlen lenne elérni a kívánt minőséget. Ráadásul a VinPilot® biztonságot ad, hogy az erjedés alatt is nyugodtan aludhatunk.
Franz ArndorferFőborász, Winzer Krems, Ausztria
Gabriel Mustakis
A VinPilot® előtt mindent kézzel kellett csinálnunk, alig voltak technikai segédeszközeink a borkészítéshez és az erjedés felügyeletéhez. Emiatt hatékonyságot és minőséget veszítettünk.
Gabriel MustakisFőborász, Viña San Pedro, Chile
Georg Toifl a hordós pincében
A szüret a borász számára nagyon megterhelő időszak, és alvás közben is sok minden történhet. Ezért nagyon fontos, hogy legyen egy olyan rendszer, amely működik, és amelyre lehet számítani.
Georg ToiflBorász, Ausztria

Továbbá: Cono Sur · Meerlust · Nederburg · Kleinood · Privatkellerei Rolf Willy

Így jut el az automatizált pincéhez

Négy lépés, egy kapcsolattartó

Az első kérdéstől a következő szüretig és azon túl is elkísérjük.

  1. Tanácsadói beszélgetés az asztalnál, laptoppal

    Érdeklődés

    Néhány kérdés az Ön pincéjéről, aztán megkapja személyre szabott ajánlatát.

  2. Tervezés az erjesztőpincében, a tartályok között

    Tervezés

    A rendszert Önnel közösen tervezzük meg, a tartályokhoz és a folyamatokhoz igazítva.

  3. Szerelő telepíti a VinPilotot az erjesztőpincében

    Telepítés

    VinPilot®-szervizpartnereink gyorsan és bonyodalmak nélkül szerelik fel.

  4. VinPilot alkalmazás mobiltelefonon

    Támogatás

    24/7 szerviz szüretkor és 5 év garancia erjedésvezérlő rendszereinkre.

Vállalat

1998 óta Klosterneuburgból. Ma 26 országban.

A Bécs melletti Klosterneuburgban erjedésvezérlést és pinceautomatizálást fejlesztünk borászatok számára. Ma a VinPilot® 26 ország pincészeteiben dolgozik, a családi gazdaságtól a nagy borászatig. Németországban, Franciaországban, Olaszországban és Spanyolországban saját munkatársaink állnak az Ön rendelkezésére a helyszínen, Dél-Amerikában a Santiago de Chile-i VinPilot SA. A többi országban szerződéses partnerekkel dolgozunk együtt, és szívesen létrehozzuk a kapcsolatot.

Év tapasztalat
28
Ország
26
Borász világszerte
3.000+
Klosterneuburg, Bécs mellettA WFT GmbH központja · VinPilot®
Santiago de ChileVinPilot SA Dél-Amerikának
Németország, Franciaország, Olaszország, SpanyolországSaját munkatársak a helyszínen
További országokSzerződéses partnereink, a kapcsolatot mi létesítjük
Munka a VinPilot®-nál (német nyelvű oldal)

Európa

  • Ausztria
  • Belgium
  • Bulgária
  • Csehország
  • Franciaország
  • Görögország
  • Horvátország
  • Lengyelország
  • Luxemburg
  • Magyarország
  • Nagy-Britannia
  • Németország
  • Olaszország
  • Portugália
  • Románia
  • Spanyolország
  • Svájc
  • Svédország
  • Szerbia
  • Szlovákia

Amerika

  • Argentína
  • Chile
  • Kanada

Afrika

  • Dél-Afrika

Ázsia

  • Izrael

Óceánia

  • Ausztrália

Kapcsolat

A VinPilot® átveszi a rutinfeladatokat. Hogy Ön más fontos feladatokkal foglalkozhasson.

Meséljen nekünk a pincéjéről. Javaslattal jelentkezünk.

Ajánlat lépésről lépésre: a pincetervezőhöz
SzékhelyWFT GmbH · VinPilot®Maitisgasse 6, 3400 Klosterneuburg, Ausztria+43 2243 83468 · service@vinpilot.com
VinPilot SA · Dél-AmerikaNapoleón 3233, 7550260 Las Condes, Santiago, Chile+56 9 7666 5758 · celis@vinpilot.com
VinPilot® OlaszországChristoph Patauner+39 338 4544296 · patauner@vinpilot.com
VinPilot® FranciaországTheo Lize+33 7 75 25 82 45 · theo.lize@vinpilot.com
VinPilot® NémetországBertram Löw+49 176 20516588
Témák · akár többet is választhat
Ajánlatot kérek
Pincetervező

Ajánlatkérés

Tervezze meg automatizált pincéjét.

Néhány rövid kérdés, utána elkészítjük az Ön személyes ajánlatát. Közben mellette kialakul az Ön pincéje. Nagyjából két percet vesz igénybe.

Mi érdekli Önt?

Hány tartályt szeretne felszerelni?

Erjesztő- és tárolótartályok együtt. Elég egy hozzávetőleges szám.

Mit vegyen át a VinPilot® az Ön tartályainál?

Több válasz is lehetséges.

Van már VinPilot® a pincéjében?

A tartálynál lévő összes funkció alapja a VinPilot® PRO szabályozó, 5 év garanciával.

Hogyan szeretné szabályozni a hőmérsékletet?

Az Ön tartályai külön hűtőköpennyel rendelkeznek?

Ettől függ, milyen szelepre van szüksége az automatikus átkapcsoláshoz.

Az Ön 20 tartályából hánynál?

A Brixet tartályról tartályra is átviheti, nincs rögzítve.

Kinek küldhetjük az ajánlatot?

Van még valami, amit tudnunk kellene?

Megérkezett

Köszönjük! Megkaptuk az Ön ajánlatkérését.

Hamarosan jelentkezünk. Az Ön adataival készült visszaigazolás úton van erre a címre: .

Film